Yazılar

Şarap.Sayı: 1624 - 26.03.2015

Dünyada akla değer veren yok madem.
 Aklı az olanın parası çok madem,
Getir şu şarabı, alın aklımızı:
Belki böyle beğenir bizi el alem!
Ömer Hayyam

Şarap, insanlık  tarihinde önemli bir yer tutmuştur. Bir çok din de şarap tanrısı olduğuna inanılmıştır.

Yunanlılar "Dionysos" Romalılar ise "Bacchus" ismini vermişlerdir. Üzümün kanı, gönlün içeceğidir şarap. İnsanın içine hayatı doldurur . Canları da birleştirmektedir.

Zamanla olgunlaşmayla gelen bilgelik gibidir. Bizleri nereye  götürdüğünü bilmediğimiz rüzgardır.İnsanları sevişken hale de  getirebilmektedir.

Nice aşkları da dile getiren acıları da tazelemiş ve nicesini küllendirendir. Ayrılık gözyaşlarına da sahne olmuştur.

Hem romantik hem de epik bir içkidir şarap. Mum ışığında  şiire de  derinlik katmaktadır. Kadınlara da en çok yakışmakta olan aksesuardır.

İçerkende koklamak,tatmak ta yetmez. Onun hissedilebilmesi icin her bir anın ayrı ayrı özümsenmesi gerekmektedir.

Şarap içmek bir törene benzer. Büyülü bir sıvı, aşkın ve tutkunun da adıdır. Sohbetle birlikte saatlerce gözgöze bakabilmektir. Dudakları da mühürleyerek geceye de anlam katmaktadır.

Atılan kahkahadır  ve  bitişi de üzmektedir. Sarhoşluğu da insanı başka bir boyuta taşımaktadır.

Anlatıran,yazdıran,kalpleri de çarptırandır.Soğuk kış gecelerinin de  vazgecilmez olanıdır.

Et, peynir,balık ve sohbete de tat katmaktadır. Elden ele dolaşan paylaşımdır şarap.Etkisini de yavaş yavaş göstermektedir.

Ufka daldırarak, fakir,zengin ayırt etmeyendir. Kendin oluşunun resmini yapmaktır. Kara gecelere loş bir fenerin adıdır şarap.  Çoğrafyayı,tarihi,iklimi,sosyal ilişkileri,birarada olmayı sunuştur.Haz ve kültürü de taşımaktadır..

 

Olduğu yerde de başka bir içkiyi de aratmamaktadır.Dinleyerek içildiği zaman da ayrı  bir tad katmaktadır.Irmakların temel özü ,nehirlerin de  sazı , sözüdür.

Zarif ve asildir. Ömer Hayyam ve Neyzen Tevfik te uğruna anlamlı methiyeler de  söylemiştir.

Şarap, halk edebiyatına ve divan edebiyatı eserlerine de konu yaratmıştır.  Ancak, dini baskılar nedeni ile şarap üretimi maalesef arzu edilen trendi yakalamamıştır.

Her daim duygu yüklü olan yaşamı da insana hatırlatmaktadır ve beş duyu organına hitap etmektedir.

Ne kadar yavaş davranılır ve ağırdan alınırsa şarapta o kadar tad vermektedir.. Kadehlere de anlam yüklenilmiştir: ilk kadeh, susuzluğu gidermek içindir ikincisi ise neşelenmek icindir. Üçüncüsü de arzuyu kamcılamak içindir dördüncüsü de çılgınlık icindir...

Yaşamda ,şarabı sokakta içiyorsanız ayaş  resturanta iciyorsun hanım effendi ya beyefendi eğer mum ışığında iciyorsanız romantik olarak tanımlanmaktadır.

Yazımızı da  bir  fıkrayla noktalayalım

"karışmak haddimize mi?"

bektasi, o gün komsu bağdaki bir arkadaşını ziyarete gitmis. dönünceye kadar padişah bağın her tarafını dolaşmış. Bektasi dönünce karsılıklı konusmaya başlamışlar.

"eren,bağın maşallah cok büyük. Üzümünü ne yapıyorsun?" "muritlerle ve canlarla birlikte yeriz sultanım." "buradaki üzüm yemekle biter mi?" "yemediğimizi de sıkıp fıçılara basar, suyunu iceriz!" "peki ama, sıkılmış üzüm şarap olmaz mı?"

"vallahi sultanım, biz üzümü sıkıp fıcılara basarız. Allah ne isterse o olur. Üst tarafına karışmak haddimize mi?"

Yazıyı Tavsiye Et ♫

Yorumlar

Bu yazıya henüz yorum yapılmadı.

Yorumları okumak yada yorum yazmak için sisteme giriniz.